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Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke mit über 5.000 Stichworten und vielen Zusatzinformationen. Ein deutsch-französisches Stichwortverzeichnis weist den Weg zum französischen Wort im Hauptteil.
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Wörterbuch der Gastronomie, Hans Kurt Luh, Silke Schmidt
- Język
- Rok wydania
- 1998
- Oprawa
- (twarda),
- Stan książki
- Uszkodzony
- Cena
- 18,34 zł
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- Tytuł
- Wörterbuch der Gastronomie
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Hans Kurt Luh, Silke Schmidt
- Wydawca
- Pfanneberg
- Rok wydania
- 1998
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 239
- ISBN10
- 3805704348
- ISBN13
- 9783805704342
- Seria
- Tagi
- Słowniki, Języki obce
- Opis
- Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke mit über 5.000 Stichworten und vielen Zusatzinformationen. Ein deutsch-französisches Stichwortverzeichnis weist den Weg zum französischen Wort im Hauptteil.