Janneke Vreugdenhil Książki

We weten allemaal dat groenten goed voor ons zijn. Zo goed dat we er zo veel mogelijk van willen eten. Maar om nou te zeggen dat het makkelijk is om elke dag weer iets nieuws met groenten te bedenken? Iets dat binnen niet al te lange tijd op tafel staat en waar iedereen blij van wordt… Dit boek gaat daarbij helpen. In We love groente geeft Janneke Vreugdenhil meer dan 120 gloednieuwe recepten. Van ‘Familiefavorieten’ en ‘Snel iets op tafel’ tot ‘Restjesdag’, van salades tot soepen voor elk seizoen, van verrassende voorgerechtjes tot originele ovenschotels: Janneke’s recepten zijn altijd even makkelijk als inspirerend. Dit maakt We love groente tot een onmisbaar kookboek voor iedereen die zijn vegetarische (en veganistische) repertoire eens flink wil uitbreiden.

Voor Janneke Vreugdenhil kunnen er niet genoeg momenten zijn om het leven te vieren. In dit kookboek deelt ze haar persoonlijke feestkalender. Natuurlijk zijn er recepten voor Kerst, Pasen en Sinterklaas. Maar er is ook plek voor heel veel kleine tussenfeestjes. Rokjesdag. Dierendag. Een zomerse picknick. Een herfstig mosselfestijn. ‘Eilandjes van geluk,’ noemt Janneke die. Altijd feest is een boek om telkens weer uit de kast te halen en vrolijk van te worden.

Doordeweeks moet er domweg gegeten worden. Gezond, vers, lekker, maar vooral ook snel. Een pasta met chilipepertjes en knoflook, of een stokbroodje met entrecote en mosterdmayo staan binnen een kwartier op tafel. Daar is niets mis mee. Maar in het weekeinde, zonder stress, zonder haast, is uitgebreid koken juist heerlijk. Dan heb je eindelijk de tijd om na te denken over wat je wilt eten, over waar je de lekkerste spullen kunt halen en over hoe integer die zijn. En dan heb je de rust om - zuiver voor de lol - je eigen brood te bakken en vrienden uit te nodigen voor een klassieke coq-au-vin.

Als de bikinitijd nadert, is het tijd voor een lichte soep of salade, maar als het net uit is met je verkering, wil je misschien alleen maar een enorm stuk chocoladetaart. En bij een te volle agenda is een makkelijke salade of snelle sandwich toch veel lekkerder dan een afhaalmaaltijd? In Hoge hakken in de keuken vind je voor elke situatie en stemming een geschikt recept. Of je nu indruk wilt maken op een nieuwe liefde, een gezellig avondje organiseert met vriendinnen of met het bord op schoot tv wilt kijken. Met bovendien ontbijttips, adressen van winkels waar je leuke spullen kunt kopen voor op tafel of in de keuken, chocolade, cocktails en nog veel meer.