Lernen Sie, echte italienische Pasta ohne Nudelmaschine selbst zu machen! Der Pasta-Profi Evan Funke erklärt Zutaten, Ausrollen und perfekte Saucen. Entdecken Sie Rezepte wie Pappardelle mit Entenragout und Maltagliati mit Bohnen. Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Geheimtipps machen Sie zum Pasta-Profi!
Evan Funke Kolejność książek (chronologicznie)
American Sfoglino
- 272 strony
- 10 godzin czytania
"In American Sfoglino, Evan Funke shares his classic training and provides detailed instructions for making pasta at home. Focusing on 15 pasta shapes, he'll walk readers through each stage of the process with step-by-step photography, from shaping orecchiette and cutting pappardelle to the proper way to blanch, dry, and preserve pasta"-- Provided by publisher