Rusin Wiesława Książki

Dieta wegetariańska, oparta na świeżych warzywach, owocach i ziarnach pochodzących z upraw organicznych może nie tylko odtruć i odkwasić organizm, ale także wyleczyć liczne dolegliwości, których źródło tkwi w zaburzonej równowadze układu trawiennego. I chodzi tu zarówno o popularną zgagę czy wzdęcia, jak i o niepowiązane, wydawać by się mogło, ze sposobem odżywiania choroby: stawów, zatok, skóry, serca a nawet układu nerwowego. Po głębszej analizie właściwości leczniczych roślin jadalnych okazuje się, że natura wyposażyła nas w potężną aptekę, której leki są smaczne, idealnie wchłanialne, a w dodatku pozbawione działań ubocznych. Kuchnia wegetariańska owe skarby przybliża, oswaja i kładzie na naszych talerzach.

Węgry- tak bliskie, tak inne. Węgierski letni poranek pachnie mocną kawą w maleńkich szklaneczkach. W Budapeszcie narasta gwar rozświetlonej słońcem metropolii. Na Cisie i Dunaju czółna rybaków przybijają do brzegu. Południe. W bezkresnej puszczy stada pasą się na tle drgającej w skwarze fatamorgany. Na stokach wygasłych wulkanów słońce wysładza winnice. W niebieskich wodach Balatonu i w niezliczonych kąpieliskach kłębi się tłum opalonych ciał. Ciepły wieczór wypełnia zapachem zupy gulaszowej eleganckie restauracje stylowe czardy, gospody pod drzewem morwowym. Winiarnie i piwniczki rozbrzmiewają brzękiem szkła i muzyką skrzypiec.