With contemporary information that reflects changes in the world of processing and preserving foods, this cookbook demonstrates the scientific principles that underpin the chemical reactions we witness every day—just by cooking. And once readers have tested their theories and completed their experiments, they can eat the results! From salad dressing to mayonnaise, celery to popcorn, and muffins to meringues, this book uses food to make science accessible to a range of tastes. Also included is essential information on eating healthfully, plus additional resources for further exploration.
Tad Carpenter Książki
Wzruszająca i zabawna historia o zwykłym chłopcu o niezwykłym wyglądzie. Opowieść o dobroci, przyjaźni, odwadze i niełatwym pięknie bycia innym. Bestsellerowa powieść, która stała się ukochaną lekturą dzieci, rodziców i nauczycieli na całym świecie! Ponad 5 lat na liście bestsellerów New York Timesa (przeszło 140 tygodni na 1. miejscu!). Jedna ze 100 najlepszych książek wszech czasów dla młodzieży według magazynu Time. W zachwycającej ekranizacji wystąpili Julia Roberts, Owen Wilson oraz Jacob Tremblay.