U.S Seven Stories Press Książki

A delightful collection of classic recipes, folk history, and original drawings by Cape Cod's most-admired chef. With a new Introduction by Anthony Bourdain "It's a true classic, one of the most influential of my life." --Anthony Bourdain, from the new introduction "Provincetown ... is the seafood capital of the universe, the fishiest town in the world. Cities like Gloucester, Boston, New Bedford, and San Diego may have bigger fleets, but they just feed the canneries. Provincetown supplies fresh fish for the tables of gourmets everywhere." --Howard Mitcham Provincetown's best-known and most-admired chef combines delectable recipes and delightful folklore to serve up a classic in seafood cookbooks. Read about the famous (and infamous!) Provincetown fishing fleet, the adventures of the fish and shellfish that roam Cape Cod waters, and the people of Provincetown--like John J. Glaspie, Lord Protector of the Quahaugs. Then treat yourself to Cape Cod Gumbo, Provincetown Paella, Portuguese Clam Chowder, Lobster Fra Diavolo, Zarzuela, and dozens of other Portuguese, Creole, and Cape Cod favorites. A list of fresh and frozen seafood substitutes for use anywhere in the country is a unique feature of this lively book. You'll learn the right way to eat broiled crab and the safe way to open oysters. You'll even learn how to cook a sea serpent!

Annie Ernaux to jedna z najważniejszych współczesnych pisarek francuskich, a jej autobiograficzne Lata po raz pierwszy ukazują się po polsku. Ernaux zadaje sobie pytanie: „Czy byłabym szczęśliwsza, mając inne życie?”, prowadząc nas przez dekady swojej biografii, które stają się biografią całego pokolenia. Od czasów niedostatku po lata kapitalistycznego przesytu, od powojennej młodości w małym normandzkim miasteczku, gdzie życie wyznaczały święta religijne, po dorosłość, w której z pasją czytała Simone de Beauvoir. Zmaga się z wstydem pochodzenia z robotniczej rodziny oraz wstydliwymi przyjemnościami klasy średniej, wszystko na tle wielkiej historii wyzwolenia – politycznego, seksualnego i z klasowych ograniczeń. Ernaux bada rewolucję obyczajową, konsumpcjonizm i sekularyzację, przywołując kluczowe momenty dla historii Francji i Europy. Pragnie połączyć obrazy siebie, rozdzielone i niezsynchronizowane, w opowieść o swojej egzystencji od narodzin w czasie II wojny światowej aż do dziś. Choć odsłania własne korzenie, zachowuje dystans, a dzięki brawurowej formie literackiej i odwadze tworzy dzieło wybitne – opowieść o sobie, konkretnej kobiecie, i o całej generacji, o każdym z nas.