Francesca Gualdi Książki

Un piatto unico è una soluzione efficace per portare in tavola divertenti accostamenti di nutrienti (soprattutto proteine e carboidrati). Inoltre, poiché sostituisce le tradizionali portate, il piatto unico rappresenta anche una maniera nuova per risolvere in maniera gustosa un pranzo o una cena senza dover impegnare troppo tempo a preparare piatti diversi. Equilibrio tra gli alimenti, sapore e praticità, tre imprescindibili aspetti dell'alimentazione che in questo libro trovano ben 365 appetitose combinazioni. Ricette italiane e internazionali, dalle più innovative a quelle tradizionali, per accontentare tutti i palati in un unico dal cous cous mediterraneo alla paella valenciana, dalla fondue bourguignonne agli sformati nostrani e molto, molto altro ancora.

Con il nome di 'spaghetti di mezzanotte' si intendono quei piatti di pasta che si preparano la sera tardi, quando non si ha tempo né voglia di stare a lungo ai fornelli. Le ricette proposte, adatte ai momenti da trascorrere con pochi amici dopo il teatro o il cinema, o nelle lunghe serate estive, si basano su ingredienti semplici, e vogliono essere un'alternativa appetitosa alla pizza al taglio o ai piatti freddi. Basterà aggiungere 'l'atmosfera' giusta e il successo sarà assicurato!

Il pane è un simbolo di vita, che evoca ricordi di vecchi forni a legna e filoni cotti sulla brace che disperdono nell'ambiente il loro fragrante profumo. Il pane si trasforma da paese a paese, da regione a regione, cambiando colore, gusto e consistenza. Questo volume vi insegnerà a viaggiare con l'immaginazione, incontrando gusti nuovi e diversi in cui è però sempre presente l'antico sapore.