Kleine Bibliothek der Küchenkunst: Pasta
Die besten Nudelgerichte aus aller Welt ; mit erlesenen Rezepten
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Italienische Spagetti, Tortellini, Ravioli, Tagliatelle und Lasagne mögen wir alle. Aber auch Nudelgerichte aus Osteuropa, aus der Türkei, aus China sind Leckerbissen: Pierogi, Kreplach, Reisnudeln, Wantans und vieles mehr. Frisch oder getrocknet, gefüllt oder in Lagen geschichtet, in der Suppe, mit einer pikanten Sauce oder als Beilage serviert - Nudeln bieten der modernen Küche unendliche Möglichkeiten. Dieses reizende Buch hält eine reiche Palette davon bereit.