In der Traditionellen Chinesischen Medizin – und nicht nur hier – werden vielfach periodische Schwankungen von Körperfunktionen beobachtet, die durch äußere und innere Faktoren beeinflusst werden. Die Organuhr stellt diese komplexen Zusammenhänge zwischen den Tageszeiten und den Einflüssen auf die Körperfunktionen anschaulich als Wandtafel mit Begleitheft dar. In der Akupunktur kann die Organuhr entscheidender Bedeutung sein, die von der Berücksichtigung der periodenabhängigen Organfunktionen der Therapie entscheidend abhängt.
