Kupujesz dokładnie tę książkę,która jest na zdjęciu.
Więcej o książce
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních škol oboru vzdělání Cukrář, Cukrářka (čtvrté aktualizované vydání).
Zakup książki
Průmyslové armatury, Jaroslav Roček
- Język
- Rok wydania
- 2002
- Oprawa
- (twarda),
- Stan książki
- Dobry
- Cena
- 19,54 zł
Metody płatności
Nikt jeszcze nie ocenił.
- Tytuł
- Průmyslové armatury
- Język
- czeski
- Autorzy
- Jaroslav Roček
- Rok wydania
- 2002
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 253
- ISBN10
- 8073330008
- ISBN13
- 9788073330002
- Seria
- Tagi
- Technologia
- Opis
- Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních škol oboru vzdělání Cukrář, Cukrářka (čtvrté aktualizované vydání).