Więcej o książce
Pokud si rádi pochutnáte na dokonalém šťavnatém steaku, podávaném se zlatavými hranolky a domácí bearnskou omáčkou či s bílým pečivem, které výborně saje šťávu, je tahle kniha pro vás kulinárním pokladem. Najdete zde 25 slavných receptů, například na hovězí Wellington nebo carpaccio podávané v baru Harry's. Jistě vás zaujmou také informace o zvířatech, z nichž maso na steaky pochází, a o bourání masa na jatkách. Určitě oceníte i triky na kuchyňskou úpravu masa – autor je získal při mnoha rozhovorech s chovateli či řezníky a renomovanými šéfkuchaři ve slavných restauracích v New Yorku, Paříži a v Belgii.
Wydanie
W magazynie mamy łącznie książkiDokonalý steak: Co potřebujete vědět o přípravě steaků(2014)
Zakup książki
Dokonalý steak: Co potřebujete vědět o přípravě steaků, Marcus Polman
- Język
- Rok wydania
- 2014
- Oprawa
- (twarda),
- Stan książki
- Dobry
- Cena
- 39,69 zł
Metody płatności
Brakuje nam tutaj Twojej recenzji.
- Tytuł
- Dokonalý steak: Co potřebujete vědět o přípravě steaků
- Język
- czeski
- Autorzy
- Marcus Polman
- Wydawca
- Slovart
- Rok wydania
- 2014
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 176
- ISBN10
- 8073918021
- ISBN13
- 9788073918026
- Seria
- Tagi
- Książki kucharskie, Mięso, Wołowina
- Ocena
- 5 z 5
- Opis
- Pokud si rádi pochutnáte na dokonalém šťavnatém steaku, podávaném se zlatavými hranolky a domácí bearnskou omáčkou či s bílým pečivem, které výborně saje šťávu, je tahle kniha pro vás kulinárním pokladem. Najdete zde 25 slavných receptů, například na hovězí Wellington nebo carpaccio podávané v baru Harry's. Jistě vás zaujmou také informace o zvířatech, z nichž maso na steaky pochází, a o bourání masa na jatkách. Určitě oceníte i triky na kuchyňskou úpravu masa – autor je získal při mnoha rozhovorech s chovateli či řezníky a renomovanými šéfkuchaři ve slavných restauracích v New Yorku, Paříži a v Belgii.