Kupujesz dokładnie tę książkę,która jest na zdjęciu.
Stolničení v kostce
Więcej o książce
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování předkládají autoři odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.
Zakup książki
Stolničení v kostce, Karel Štěpánek, Miloslava Tuláčková
- Język
- Rok wydania
- Oprawa
- (miękka),
- Stan książki
- Dobry
- Cena
- 12,39 zł
Metody płatności
Nikt jeszcze nie ocenił.
- Tytuł
- Stolničení v kostce
- Język
- czeski
- Autorzy
- Karel Štěpánek, Miloslava Tuláčková
- Wydawca
- Ratio
- Oprawa
- miękka
- Seria
- Kolekcja
- Gastronomie
- Opis
- Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování předkládají autoři odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.