Wyprzedane
Więcej o książce
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování předkládají autoři odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.
Zakup książki
Stolničení v kostce, Miloslava Tuláčková, Karel Štěpánek
- Język
- Rok wydania
- Oprawa
- (miękka)
Jak tylko się pojawi, wyślemy Ci wiadomość e-mail.
Metody płatności
Nikt jeszcze nie ocenił.
- Tytuł
- Stolničení v kostce
- Język
- czeski
- Autorzy
- Miloslava Tuláčková, Karel Štěpánek
- Wydawca
- Ratio
- Oprawa
- miękka
- Seria
- Kolekcja
- Gastronomie
- Opis
- Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování předkládají autoři odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.