Italienische Spezialitäten. Internationale Küche

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Antonio Carluccios Italien ist eine gastronomische Reise durch jede Region des Landes. Jedes Kapitel verbindet faszinierende Informationen über die Traditionen der Region, ihre typischen Produkte und charakteristischen Landschaften. Antonios Wissen über Italien stammt aus seiner Kindheit, als seine Familie aufgrund des Berufs seines Vaters als Bahnhofsvorsteher durch das Land zog. Als junger Mann, der als Weinhändler arbeitete, reiste Antonio durch das Land und vertiefte sein Wissen über die verschiedenen Regionen. Dieses Buch destilliert Antonios Leidenschaft für sein Heimatland und bietet Einblicke in die unterschiedlichen Faktoren, die die italienische Küche beeinflussen. Der atemberaubende visuelle Inhalt feiert das gastronomische Leben Italiens mit beeindruckenden Fotografien von Landschaften und Architektur, von Menschen und Lebensmitteln sowie von köstlichen Rezepten. Von Piemont und Lombardei bis hin zu Apulien und Kalabrien hat Antonio sein Heimatland bereist, um dem Leser seine persönlichen Eindrücke, ein Leben voller Wissen und seine anhaltende Leidenschaft für gutes Essen, gutes Kochen und gutes Leben näherzubringen.