Wyprzedane
Fleisch sanft garen bei Niedertemperatur
Autorzy
Więcej o książce
Zartes, saftiges und aromatisches Fleisch - praktisch, problemlos und ohne grossen Arbeitsaufwand! Das Garen bei Niedertemperatur - das Nachziehenlassen bei 70 bis 80 Grad im Backofen - ist die ideale Methode, um Fleisch sanft auf den Punkt zu garen. Sie eignet sich für alle zarten Stücke: von kleinen Schnitzeln, Medaillons, raffinierten Röllchen und feinem Geschnetzeltem über die Filets von Kalb, Schwein, Rind und Lamm bis hin zu den klassischen grossen Stücken wie Entrecôte, Schweinskarree oder Lammgigot.
Zakup książki
Fleisch sanft garen bei Niedertemperatur, Annemarie Wildeisen
- Język
- Rok wydania
- 2007
- Oprawa
- (miękka)
Jak tylko się pojawi, wyślemy Ci wiadomość e-mail.
Metody płatności
Nikt jeszcze nie ocenił.
- Tytuł
- Fleisch sanft garen bei Niedertemperatur
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Annemarie Wildeisen
- Wydawca
- AT Verlag
- Rok wydania
- 2007
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 108
- ISBN10
- 303800314X
- ISBN13
- 9783038003144
- Seria
- Tagi
- Książki kucharskie, Mięso
- Opis
- Zartes, saftiges und aromatisches Fleisch - praktisch, problemlos und ohne grossen Arbeitsaufwand! Das Garen bei Niedertemperatur - das Nachziehenlassen bei 70 bis 80 Grad im Backofen - ist die ideale Methode, um Fleisch sanft auf den Punkt zu garen. Sie eignet sich für alle zarten Stücke: von kleinen Schnitzeln, Medaillons, raffinierten Röllchen und feinem Geschnetzeltem über die Filets von Kalb, Schwein, Rind und Lamm bis hin zu den klassischen grossen Stücken wie Entrecôte, Schweinskarree oder Lammgigot.