Dobré věci nejsou špatné

Więcej o książce

Mnoho lidí touží po změně stravovacích návyků a zdravějším vaření, ale neví, jak začít. Tato kniha je určena právě pro ně, nabízí jednoduché recepty na všední dny a praktické rady pro orientaci v rozporuplných názorech na zdravou stravu. Autorka, která se dlouhodobě věnuje aromaterapii, zahrnuje také využití přírodních éterických olejů k aromatizaci pokrmů. Své zkušenosti a informace o zdravé výživě, jež začala intenzivně zkoumat po narození syna, shrnula do této publikace. Před jeho narozením byla vegetariánkou, ale během těhotenství dostala chuť na maso. Po porodu se zaměřila na vaření čistých jídel vhodných i pro děti a blíže se seznámila s makrobiotikou. Kniha je rozdělena do dvou oddílů. První oddíl přehledně shrnuje informace o zdravé výživě, nezavrhuje přiměřenou konzumaci masa a seznamuje s nevhodnými surovinami. Obsahuje také kapitolu o éterických olejích. Druhý oddíl se zaměřuje na recepty, které jsou rozděleny do skupin jako polévky, zelenina, maso, přílohy, omáčky, pomazánky, sladkosti a pečivo. Každá kapitola začíná shrnutím principů přípravy a následují oblíbené recepty autorky, které zvládnou i začátečníci. Kapitola o sladkostech je jednou z nejobsáhlejších.