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Nichts schmeckt so unvergleichlich gut, wie selbstgebackenes Brot. Dieser neu aufgelegte Band erklärt das Einmaleins des Brotbackens und wartet auf mit über 100 Ideen für Brot- und Brötchenspezialitäten aus aller Welt. Internationale Rezepte für Brioche aus Frankreich, Fladenbrote aus Indien, Bagels aus New York oder herzhaftes Roggenbrot aus Deutschland stellen nur einen Bruchteil der unterschiedlichen Backvorlagen dar. Außerdem werden Grundlagen und Grundtechniken des Brotbackens Schritt für Schritt erklärt, so dass dem Selberbacken nichts im Wege steht. Zusätzlich veranschaulichen über 320 Farbfotos die Zubereitung und machen schon beim Anschauen Appetit!
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Brot backen, Eric Treuille
- Język
- Rok wydania
- 2010
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- Brot backen
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Eric Treuille
- Wydawca
- Dorling Kindersley
- Rok wydania
- 2010
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 168
- ISBN10
- 3831017441
- ISBN13
- 9783831017447
- Seria
- Tagi
- Książki kucharskie, Jedzenie, Jedzenie & Picie, Wypieki & Chleb, Zakwas, Piekarnia domowa (urządzenie)
- Pierwsze wydanie
- 2008
- Oryginalna nazwa
- Bread - baking by hand or bread-machine
- Ocena
- 4,9 z 5
- Opis
- Nichts schmeckt so unvergleichlich gut, wie selbstgebackenes Brot. Dieser neu aufgelegte Band erklärt das Einmaleins des Brotbackens und wartet auf mit über 100 Ideen für Brot- und Brötchenspezialitäten aus aller Welt. Internationale Rezepte für Brioche aus Frankreich, Fladenbrote aus Indien, Bagels aus New York oder herzhaftes Roggenbrot aus Deutschland stellen nur einen Bruchteil der unterschiedlichen Backvorlagen dar. Außerdem werden Grundlagen und Grundtechniken des Brotbackens Schritt für Schritt erklärt, so dass dem Selberbacken nichts im Wege steht. Zusätzlich veranschaulichen über 320 Farbfotos die Zubereitung und machen schon beim Anschauen Appetit!