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Die Küche ein chemisches Laboratorium? In der neuen Auflage des Erfolgstitels von Georg Schwedt wird das Kochen, Braten und Backen aus ungewohnter Perspektive beleuchtet. Jetzt mit Molekular- und Suppenküche!
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Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen, Georg Schwedt
- Język
- Rok wydania
- 2010
- Oprawa
- (miękka)
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- Tytuł
- Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Georg Schwedt
- Wydawca
- Wiley-VCH
- Rok wydania
- 2010
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 238
- ISBN10
- 3527327908
- ISBN13
- 9783527327904
- Seria
- Kategorie
- Tagi
- Opis
- Die Küche ein chemisches Laboratorium? In der neuen Auflage des Erfolgstitels von Georg Schwedt wird das Kochen, Braten und Backen aus ungewohnter Perspektive beleuchtet. Jetzt mit Molekular- und Suppenküche!