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Köstliche Weine lassen sich nicht nur aus Trauben, sondern auch aus Früchten, Beeren, Blüten, Kräutern, ja sogar aus Baumsäften keltern: vom „Äppelwoi“ (Apfelwein) über Bananen-, Erdbeer- und Schlehenwein bis hin zu Holunderblüten- und Löwenzahnwein, Wermut, Reiswein (Sake) und Met. Damit die Weinbereitung auch gelingt, informiert das Buch ausführlich über den gesamten Ablauf, vom Weinansatz über die Gärführung und -kontrolle bis hin zur Behandlung nach der Gärung; Weinfehler und -krankheiten werden ebenso ausführlich behandelt wie die Frage der richtigen Lagerung.
Zakup książki
Beeren-, Frucht- und Kräuterweine, Gabriele Lehari
- Język
- Rok wydania
- 2008
- Oprawa
- (twarda),
- Stan książki
- Bardzo dobry
- Cena
- 24,85 zł
Metody płatności
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- Tytuł
- Beeren-, Frucht- und Kräuterweine
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Gabriele Lehari
- Wydawca
- Stocker
- Rok wydania
- 2008
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 147
- ISBN10
- 3702011765
- ISBN13
- 9783702011765
- Seria
- Tagi
- Książki kucharskie, Wino
- Opis
- Köstliche Weine lassen sich nicht nur aus Trauben, sondern auch aus Früchten, Beeren, Blüten, Kräutern, ja sogar aus Baumsäften keltern: vom „Äppelwoi“ (Apfelwein) über Bananen-, Erdbeer- und Schlehenwein bis hin zu Holunderblüten- und Löwenzahnwein, Wermut, Reiswein (Sake) und Met. Damit die Weinbereitung auch gelingt, informiert das Buch ausführlich über den gesamten Ablauf, vom Weinansatz über die Gärführung und -kontrolle bis hin zur Behandlung nach der Gärung; Weinfehler und -krankheiten werden ebenso ausführlich behandelt wie die Frage der richtigen Lagerung.