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Enthält die gesamten Ausbildungsinhalte der Grund- und Fachstufe für Köche, angepasst an den aktuellen Ausbildungsrahmenplan. Das konsequente Aufzeigen der wechselweisen Zusammenhänge zwischen Theorie und Praxis erleichtert das Verstehen und Behalten des Lernstoffes. Klare Ablaufschemata und instruktive Schritt-für-Schritt-Anleitung machen auch komplexe Sachverhalte leicht verständlich.
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Der junge Koch. Die junge Köchin., Reinhold Metz, Hermann Grüner
- Język
- Rok wydania
- 2000
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- Der junge Koch. Die junge Köchin.
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Reinhold Metz, Hermann Grüner
- Rok wydania
- 2000
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 585
- ISBN10
- 3805704577
- ISBN13
- 9783805704571
- Seria
- Tagi
- Książki kucharskie, Rośliny, Jedzenie, Zioła, Warzywa, Ryby, Desery, Owoce, Mięso, Sałatki, Przyprawy
- Ocena
- 3,5 z 5
- Opis
- Enthält die gesamten Ausbildungsinhalte der Grund- und Fachstufe für Köche, angepasst an den aktuellen Ausbildungsrahmenplan. Das konsequente Aufzeigen der wechselweisen Zusammenhänge zwischen Theorie und Praxis erleichtert das Verstehen und Behalten des Lernstoffes. Klare Ablaufschemata und instruktive Schritt-für-Schritt-Anleitung machen auch komplexe Sachverhalte leicht verständlich.