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Eiscremes, Sorbets und Parfaits
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Wer natürliche Aromen schätzt und gerne weiss, was er isst, stellt seine Glace selbst her. Emulgatoren, Stabilisatoren, Weichmacher usw. haben in der natürlichen Küche nichts zu suchen. Ob mit Milch, Rahm, Joghurt, Quark, Eiern oder reinem Fruchtpüree zubereitet: Die eigenen kalten Köstlichkeiten bleiben unübertroffen.
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Eiscremes, Sorbets und Parfaits, Armin Zogbaum, Thuri Maag
- Język
- Rok wydania
- 2009
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- Eiscremes, Sorbets und Parfaits
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Armin Zogbaum, Thuri Maag
- Wydawca
- Hädecke
- Rok wydania
- 2009
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 89
- ISBN10
- 3775005676
- ISBN13
- 9783775005678
- Seria
- Opis
- Wer natürliche Aromen schätzt und gerne weiss, was er isst, stellt seine Glace selbst her. Emulgatoren, Stabilisatoren, Weichmacher usw. haben in der natürlichen Küche nichts zu suchen. Ob mit Milch, Rahm, Joghurt, Quark, Eiern oder reinem Fruchtpüree zubereitet: Die eigenen kalten Köstlichkeiten bleiben unübertroffen.