Meine Kräuterfensterbank

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Frische Kräuter sind in der kalten Jahreszeit ein ganz besonderer Genuss. Dabei muss man nicht auf teure und ökologisch fragwürdige Importe aus dem Supermarkt zurückgreifen. Duftende Blätter von der Fensterbank, aus Treppenhaus oder Wintergarten bewahren einen Rest von Sommer im Haus und geben Gerichten und Tees eine frische, sonnige Note. Ihre ätherischen Öle und andere Wirkstoffe stärken die Abwehrkräfte gegen winterliche Viren und hellen das Gemüt auf. Wie sich die verschiedenen Pflanzen durch die kalte Jahreszeit bringen lassen, welche Bedürfnisse an Licht, Wärme und Wasser sie speziell im Winter haben und wie man sie schließlich verwenden kann, das zeigen die anschaulichen Kräuterporträts und die stimmungsvollen Fotos in diesem Buch. • Frische Kräuter auch im Winter selbst ziehen • Pflegetipps und zahlreiche Rezepte • Ansprechend und übersichtlich präsentiert