Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle
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95 fette Pflanzen le, Wachse und pflanzliche Fette aus naturwissenschaftlicher Sicht: Neben g ngigen len beschreiben die Autoren auch weniger bekannte, wie z.B. Kiwisamen-, Tomatenkern-, Paprikakern- oder Ootanga l. Sie diskutieren m gliche Nebenwirkungen und Anwendungen in Medizin, Pharmazie, Kosmetik und Technik. Besonderes Augenmerk gilt den Stammpflanzen und Inhaltsstoffen, der Gewinnung sowie der ern hrungsphysiologischen Zusammensetzung. Gr ndlich recherchiert, detailliert, mit aktuellen Forschungsergebnissen und Methoden: ein vollst ndiger und wissenschaftlich fundierter berblick f r Naturwissenschaftler und interessierte Laien.
Wydanie
Zakup książki
Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle, Gerhard Buchbauer, Sabine Krist, Carina Klausberger
- Język
- Rok wydania
- 2008
- Oprawa
- (twarda),
- Stan książki
- Dobry
- Cena
- 49,99 zł
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- Tytuł
- Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle
- Język
- niemiecki
- Wydawca
- Springer
- Rok wydania
- 2008
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 538
- ISBN10
- 321175606X
- ISBN13
- 9783211756065
- Seria
- Opis
- 95 fette Pflanzen le, Wachse und pflanzliche Fette aus naturwissenschaftlicher Sicht: Neben g ngigen len beschreiben die Autoren auch weniger bekannte, wie z.B. Kiwisamen-, Tomatenkern-, Paprikakern- oder Ootanga l. Sie diskutieren m gliche Nebenwirkungen und Anwendungen in Medizin, Pharmazie, Kosmetik und Technik. Besonderes Augenmerk gilt den Stammpflanzen und Inhaltsstoffen, der Gewinnung sowie der ern hrungsphysiologischen Zusammensetzung. Gr ndlich recherchiert, detailliert, mit aktuellen Forschungsergebnissen und Methoden: ein vollst ndiger und wissenschaftlich fundierter berblick f r Naturwissenschaftler und interessierte Laien.