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90 Vollkornrezepte für Brot, Brötchen, Kleingebäck, Kuchen, Torten und Weihnachtsgebäck. Gebacken wird mit Dinkel-, Weizen-, Roggen- und Hafervollkornmehl. Auch Mehle aus weniger bekannten Getreidesorten wie Amarant, Kamut, Quioa, Einkorn oder Hirse werden verwendet.
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Vollkorn-Backen, Peter Gradwohl
- Język
- Rok wydania
- 2010
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- Tytuł
- Vollkorn-Backen
- Podtytuł
- Brot, Gebäck und Süßes ; plus: hefefreie, glutenfreie und vegane Rezepte
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Peter Gradwohl
- Rok wydania
- 2010
- Liczba stron
- 141
- ISBN10
- 370880497X
- ISBN13
- 9783708804972
- Seria
- Kategorie
- Opis
- 90 Vollkornrezepte für Brot, Brötchen, Kleingebäck, Kuchen, Torten und Weihnachtsgebäck. Gebacken wird mit Dinkel-, Weizen-, Roggen- und Hafervollkornmehl. Auch Mehle aus weniger bekannten Getreidesorten wie Amarant, Kamut, Quioa, Einkorn oder Hirse werden verwendet.