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Nach "Meine Küche der Gewürze" (BA 1/10) und "Meine Reise in die Welt der Gewürze" (ID-B 51/11) stellt Gewürzpapst Alfons Schuhbeck nun sein 3. Gewürzkochbuch vor: Thema seines letzten Buches waren die Küchen des Orients, diesmal geht die Reise nach Asien: Indien, Thailand, Vietnam und China werden zunächst in Reiseberichten vorgestellt; dabei probiert sich Schuhbeck sowohl durch die gehobene Gastronomie als auch durch die typischen Strassenrestaurants. Es folgt die Kochschule mit kulinarischen Klassikern des jeweiligen Landes bevor im Rezeptteil 200 Cross-Over-Rezepte für Vorspeisen, Suppen, Gemüse- und Nudelgerichte, Fisch, Fleisch und Geflügel sowie Desserts präsentiert werden. Die 4-Personen-Rezepte sind gut nachkochbar, erfordern aber eine gewisse Routine. Viele praktische Tipps, leider nicht alle Gerichte mit Foto. Register im Anhang und natürlich Eigenwerbung für Schuhbecks asiatische Gewürz- und Currypasten. Umfangreich und detailliert, allen gröe︢ren Bibliotheken zur Anschaffung gern empfohlen. (2)
Zakup książki
Meine Gewürzküche aus Indien, Thailand, Vietnam & China, Alfons Schuhbecks
- Język
- Rok wydania
- 2013
- Oprawa
- (twarda),
- Stan książki
- Bardzo dobry
- Cena
- 17,69 zł
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- Tytuł
- Meine Gewürzküche aus Indien, Thailand, Vietnam & China
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Alfons Schuhbecks
- Wydawca
- Zabert Sandmann
- Rok wydania
- 2013
- Oprawa
- twarda
- ISBN10
- 3898833666
- ISBN13
- 9783898833660
- Seria
- Ocena
- 4 z 5
- Opis
- Nach "Meine Küche der Gewürze" (BA 1/10) und "Meine Reise in die Welt der Gewürze" (ID-B 51/11) stellt Gewürzpapst Alfons Schuhbeck nun sein 3. Gewürzkochbuch vor: Thema seines letzten Buches waren die Küchen des Orients, diesmal geht die Reise nach Asien: Indien, Thailand, Vietnam und China werden zunächst in Reiseberichten vorgestellt; dabei probiert sich Schuhbeck sowohl durch die gehobene Gastronomie als auch durch die typischen Strassenrestaurants. Es folgt die Kochschule mit kulinarischen Klassikern des jeweiligen Landes bevor im Rezeptteil 200 Cross-Over-Rezepte für Vorspeisen, Suppen, Gemüse- und Nudelgerichte, Fisch, Fleisch und Geflügel sowie Desserts präsentiert werden. Die 4-Personen-Rezepte sind gut nachkochbar, erfordern aber eine gewisse Routine. Viele praktische Tipps, leider nicht alle Gerichte mit Foto. Register im Anhang und natürlich Eigenwerbung für Schuhbecks asiatische Gewürz- und Currypasten. Umfangreich und detailliert, allen gröe︢ren Bibliotheken zur Anschaffung gern empfohlen. (2)