Nová biokuchařka Hanky Zemanové

Więcej o książce

Biokuchařka Hanky Zemanové, poprvé vydaná v roce 2005, získala titul Nejlepší kuchařská kniha roku 2006 a od té doby se stala bestsellerem s více než 33 000 prodanými kusy. Autorka se rozhodla knihu kompletně přepracovat, aby čtenářům přinesla aktuální informace o biopotravinách, nových výživových trendech a ekologickém zemědělství. Získáte inspiraci pro každodenní vaření a dozvíte se o osobním pokroku autorky v oblasti výživy. Kniha představuje zajímavé ekofarmáře a významné ekologické projekty a s pomocí odborníků objektivně hodnotí nové trendy ve výživě, jako jsou raw strava, bezlepková dieta a superfoods. Hanka ukazuje, jak jíst a žít zdravě a v souladu se selským rozumem, což činí zdravé vaření jednoduchým a přirozeným. Dozvíte se, jak obohatit jídelníček o opomíjené, ale skvělé potraviny, jako jsou luštěniny a plnohodnotné obiloviny. Kniha obsahuje přes 80 nových receptů, včetně bezlepkových, vegetariánských a veganských, ale také recepty s kvalitním masem. Mezi nimi najdete letní cuketovo-jahelnou koprovku, boršč s cizrnou, čočkový burger a biokuře na kurkumě. Tato kniha je určena jak začátečníkům, tak pokročilým v oblasti zdravého vaření.