Die Hormondiät

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Übergewicht und hormonelle Störungen sind eng miteinander verbunden, wie die Frauenärztin Sara Gottfried aus eigener Erfahrung weiß. Sie hat ein Konzept entwickelt, das durch einen „Neustart“ der sieben wichtigsten Stoffwechselhormone zu nachhaltiger Gewichtsabnahme führt. Jedes Hormon kann durch verschiedene Substanzen aus dem Gleichgewicht geraten, was individuell unterschiedlich ist. Beispielsweise kann eine fleischlastige Ernährung den Östrogenhaushalt stören, während Getreide die Schilddrüse beeinträchtigen kann. Fruktose-Intoleranz beeinflusst das Sättigungshormon Leptin, und zu viel Koffein erhöht das Stresshormon Kortisol. Auch Zucker, Milchprodukte und Umweltgifte zählen zu den „Hormonstörern“, die Übergewicht begünstigen. Da hormonelle Ursachen der Gewichtszunahme zugrunde liegen, helfen weder übermäßiger Sport noch Diäten. Das Konzept setzt an, indem bestimmte Nahrungsmittel über jeweils drei Tage weggelassen werden, um die Mechanismen, die Gewichtsverlust behindern, zu überwinden. Nach 21 Tagen sind die Hormone wieder im Gleichgewicht, und der sanfte Stoffwechsel-Neustart kann beginnen. Mithilfe von Fragebögen können Leserinnen ihre individuellen Beschwerden analysieren und erfahren, wie sie hormonell störende Lebensmittel meiden, um den Jo-Jo-Effekt zu verhindern. Ein Rezeptteil ergänzt den Ratgeber.