Die grüne Familienküche

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Langweiliges Gemüse war gestern: Hier kommt die kreative vegetarische Familienküche! Viele Familien haben Schwierigkeiten, täglich gesunde Mahlzeiten zuzubereiten. David Frenkiel und Luise Vindahl möchten das mit ihrem Familienkochbuch ändern. Mit Rezepten wie Dino-Burgern, Regenbogenpfannkuchen und Sushi-Burrito-Rollen bringen sie nicht nur Abwechslung, sondern auch Spaß auf den Esstisch. „Mag ich nicht“ und Gemüsestreiks gehören der Vergangenheit an! Über 70 unkomplizierte vegetarische Rezepte, inspiriert von internationalen Gerichten, sind ideal zum Nachkochen mit Kindern und können leicht für Erwachsene variiert werden. Die Rezepte sind perfekt für den Familien-Alltag: Sie erfordern meist weniger als acht Zutaten und sind in weniger als 30 Minuten zubereitet. Jedes Hauptgericht bietet zudem eine Upgrade-Option, um es für Erwachsene interessanter zu gestalten, etwa durch schärfere Gewürze oder zusätzliche Toppings. So müssen keine separaten Gerichte mehr zubereitet werden. Von Alltagsgerichten wie gefüllten Süßkartoffelschiffchen bis zu Party-Snacks wie Kürbis-Börek-Schlangen – hier findet jeder das passende Rezept. Auch für Eingemachtes, Dressings und Süßspeisen wie Blaubeer-Avocado-Eis ist gesorgt. Dieses Kochbuch bietet täglich kreative Ideen für eine gesunde Küche, die der ganzen Familie schmeckt!