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111 Hochgenüsse in Südtirol Auf Almhütten und in Berggasthöfen wird auf hohem Niveau gekocht, und die Aussichten sind immer grandios. Zwischen Tradition und Moderne kreieren junge Köche eine alpine Ideenküche, die neue kulinarische Maßstäbe setzt. In historischen Gasthäusern und alten Poststationen wird bewahrt, was sich durch die Jahrhunderte als gut erwiesen hat: eine ehrliche und bodenständige Küche mit unverfälschten Regionalprodukten. Rustikal und elegant, bodenständig und weltoffen – wo der Süden beginnt, wird der Genuss in 111 Restaurants auf die Spitze getrieben!
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111 Südtiroler Gasthäuser, die man kennen muss, Jens-Peter Eickhoff
- Język
- Rok wydania
- 2022
- Oprawa
- (miękka)
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- Tytuł
- 111 Südtiroler Gasthäuser, die man kennen muss
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Jens-Peter Eickhoff
- Wydawca
- Emons Verlag
- Rok wydania
- 2022
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 240
- ISBN10
- 3740801379
- ISBN13
- 9783740801373
- Seria
- Opis
- 111 Hochgenüsse in Südtirol Auf Almhütten und in Berggasthöfen wird auf hohem Niveau gekocht, und die Aussichten sind immer grandios. Zwischen Tradition und Moderne kreieren junge Köche eine alpine Ideenküche, die neue kulinarische Maßstäbe setzt. In historischen Gasthäusern und alten Poststationen wird bewahrt, was sich durch die Jahrhunderte als gut erwiesen hat: eine ehrliche und bodenständige Küche mit unverfälschten Regionalprodukten. Rustikal und elegant, bodenständig und weltoffen – wo der Süden beginnt, wird der Genuss in 111 Restaurants auf die Spitze getrieben!