Kupujesz dokładnie tę książkę,która jest na zdjęciu.
Więcej o książce
Informace z oblasti zpracování ryb s ohledem na podmínky získání certifikátů EU. Věnuje se přepravě tržních sladkovodních ryb, posuzování čerstvosti ryb, konzervaci rybího masa, technologickým linkám na zpracování ryb, výrobkům ze sladkovodních ryb, zřizování zpracoven ryb atd. Součástí publikace jsou citace příslušné legislativy. Publikace je určena nejen studentům rybářské školy, ale i provozovatelům zpracoven ryb.
Zakup książki
Zpracování ryb, Miroslav Merten
- Język
- Rok wydania
- 2002,
- Stan książki
- Uszkodzony
- Cena
- 10,34 zł
Metody płatności
Nikt jeszcze nie ocenił.
- Tytuł
- Zpracování ryb
- Język
- czeski
- Autorzy
- Miroslav Merten
- Wydawca
- INFOR-MATO-RIUM
- Rok wydania
- 2002
- Liczba stron
- 235
- ISBN10
- 8086073890
- ISBN13
- 9788086073897
- Seria
- Tagi
- Książki kucharskie, Ryby
- Opis
- Informace z oblasti zpracování ryb s ohledem na podmínky získání certifikátů EU. Věnuje se přepravě tržních sladkovodních ryb, posuzování čerstvosti ryb, konzervaci rybího masa, technologickým linkám na zpracování ryb, výrobkům ze sladkovodních ryb, zřizování zpracoven ryb atd. Součástí publikace jsou citace příslušné legislativy. Publikace je určena nejen studentům rybářské školy, ale i provozovatelům zpracoven ryb.