Więcej o książce
Ojedinělým způsobem zpracovaná publikace vás zavede do zákulisí autentických kuchyní a jídelen české a moravské aristokracie na jednadvaceti šlechtických sídlech od doby renesance do poloviny 20. století. Více než 600 fotografií zachycuje nejen unikátní interiéry objektů, ale také původní nádobí a náčiní, které se k přípravě pokrmů a při stolování používalo. Kniha je rozdělena na kapitoly, které vždy představují jeden objekt. Kapitola provede čtenáře krátkou historií hradu či zámku, architekturou kuchyňských a jídelních prostor a představí zajímavé předměty někdy doplněné i značkami manufaktur. Je obohacena kulinářskými zajímavostmi, původními menu, soupisy spížních či vinných zásob nebo recepty.
Zakup książki
Kuchyně a stolničení na šlechtických sídlech, Pavla Kalousová
- Język
- Rok wydania
- 2016
- Oprawa
- (twarda)
Metody płatności
Brakuje nam tutaj Twojej recenzji.
- Tytuł
- Kuchyně a stolničení na šlechtických sídlech
- Język
- czeski
- Autorzy
- Pavla Kalousová
- Wydawca
- Ing. Pavla Kalousová
- Rok wydania
- 2016
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 395
- ISBN10
- 8027003415
- ISBN13
- 9788027003419
- Seria
- Tagi
- Tematy historyczne, Arystokracja & Szlachta, Historyczne przepisy, Stołowanie, Historia jedzenia, Kuchnia średniowieczna
- Ocena
- 5 z 5
- Opis
- Ojedinělým způsobem zpracovaná publikace vás zavede do zákulisí autentických kuchyní a jídelen české a moravské aristokracie na jednadvaceti šlechtických sídlech od doby renesance do poloviny 20. století. Více než 600 fotografií zachycuje nejen unikátní interiéry objektů, ale také původní nádobí a náčiní, které se k přípravě pokrmů a při stolování používalo. Kniha je rozdělena na kapitoly, které vždy představují jeden objekt. Kapitola provede čtenáře krátkou historií hradu či zámku, architekturou kuchyňských a jídelních prostor a představí zajímavé předměty někdy doplněné i značkami manufaktur. Je obohacena kulinářskými zajímavostmi, původními menu, soupisy spížních či vinných zásob nebo recepty.