Wyprzedane, ale poszukiwane!
Więcej o książce
This book on catering theory for GNVQ and HND students contains updated information on nutrition and menu-planning as well as marketing and meeting consumer needs. Specialist contributions have been made for the food and nutrition and computer chapters.
Zakup książki
The Theory of Catering, Ronald Kinton, Victor Ceserani, David Foskett
- Język
- Rok wydania
- 1995
- Oprawa
- (miękka)
Jak tylko się pojawi, wyślemy Ci wiadomość e-mail.
Metody płatności
Brakuje nam tutaj Twojej recenzji.
- Tytuł
- The Theory of Catering
- Język
- angielski
- Autorzy
- Ronald Kinton, Victor Ceserani, David Foskett
- Wydawca
- Hodder Education
- Rok wydania
- 1995
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 605
- ISBN10
- 0340630744
- ISBN13
- 9780340630747
- Seria
- Kategorie
- Ocena
- 4,25 z 5
- Opis
- This book on catering theory for GNVQ and HND students contains updated information on nutrition and menu-planning as well as marketing and meeting consumer needs. Specialist contributions have been made for the food and nutrition and computer chapters.