Wyprzedane, ale poszukiwane!
Więcej o książce
This book on catering theory for GNVQ and HND students contains updated information on nutrition and menu-planning as well as marketing and meeting consumer needs. Specialist contributions have been made for the food and nutrition and computer chapters.
Wydanie
Zakup książki
The Theory of Catering, David Foskett, Ronald Kinton, Victor Ceserani
- Język
- Rok wydania
- 1995
- Oprawa
- (miękka)
Jak tylko się pojawi, wyślemy Ci wiadomość e-mail.
Metody płatności
Brakuje nam tutaj Twojej recenzji.
- Tytuł
- The Theory of Catering
- Język
- angielski
- Autorzy
- David Foskett, Ronald Kinton, Victor Ceserani
- Wydawca
- Hodder Education
- Rok wydania
- 1995
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 605
- ISBN10
- 0340630744
- ISBN13
- 9780340630747
- Seria
- Kategorie
- Ocena
- 4,25 z 5
- Opis
- This book on catering theory for GNVQ and HND students contains updated information on nutrition and menu-planning as well as marketing and meeting consumer needs. Specialist contributions have been made for the food and nutrition and computer chapters.