Parametry
- 312 stron
- 11 godzin czytania
Więcej o książce
V roce 2050 podle OSN dosáhne světová populace 9 miliard. S čím dál vzácnějšími zdroji a změnami v potravinových zvyklostech v zemích jako je Čína se otázka, jak tuto populaci nasytit, stává klíčovou. Globální finance a nadnárodní potravinářské společnosti rozpoznaly příležitost v byznysu s přelidněním. Autor, po úspěchu předchozích děl, představuje reportáž, která analyzuje dodavatelský řetězec čtyř potravinářských produktů: vepřového masa, sóji, konzervovaného tuňáka a rajčatového protlaku. Dvouletá vyšetřování zkoumá, jak finance transformují planetu na obrovské jídlo. Začíná v Amazonii, kde monokultury sóji ohrožují biodiverzitu, pokračuje k mega rybářským lodím, které drancují oceány pro levný tuňák. Zkoumá také průmyslové chovy prasat v USA a moderní jatka v Číně, až po kampaně v Apulii, kde ghanská pracovní síla sbírá rajčata, jež dříve pěstovali v Africe. Vyšetřování odhaluje mocenské hry na potravinářském trhu, dominovaném několika giganty, kteří se stále více snaží kontrolovat to, co jíme, a generovat obrovské zisky.
Zakup książki
Vládci jídla, Stefano Liberti, Pavla Přívozníková
- Język
- Rok wydania
- 2025
- Oprawa
- (miękka),
- Stan książki
- Dobry
- Cena
- 47,98 zł
Metody płatności
Brakuje nam tutaj Twojej recenzji.
- Tytuł
- Vládci jídla
- Język
- czeski
- Autorzy
- Stefano Liberti, Pavla Přívozníková
- Wydawca
- Absynt
- Rok wydania
- 2025
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 312
- ISBN10
- 808203582X
- ISBN13
- 9788082035820
- Seria
- Kategorie
- Ocena
- 4,2 z 5
- Opis
- V roce 2050 podle OSN dosáhne světová populace 9 miliard. S čím dál vzácnějšími zdroji a změnami v potravinových zvyklostech v zemích jako je Čína se otázka, jak tuto populaci nasytit, stává klíčovou. Globální finance a nadnárodní potravinářské společnosti rozpoznaly příležitost v byznysu s přelidněním. Autor, po úspěchu předchozích děl, představuje reportáž, která analyzuje dodavatelský řetězec čtyř potravinářských produktů: vepřového masa, sóji, konzervovaného tuňáka a rajčatového protlaku. Dvouletá vyšetřování zkoumá, jak finance transformují planetu na obrovské jídlo. Začíná v Amazonii, kde monokultury sóji ohrožují biodiverzitu, pokračuje k mega rybářským lodím, které drancují oceány pro levný tuňák. Zkoumá také průmyslové chovy prasat v USA a moderní jatka v Číně, až po kampaně v Apulii, kde ghanská pracovní síla sbírá rajčata, jež dříve pěstovali v Africe. Vyšetřování odhaluje mocenské hry na potravinářském trhu, dominovaném několika giganty, kteří se stále více snaží kontrolovat to, co jíme, a generovat obrovské zisky.