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Publicación ilustrada que se adentra en la rica tradición culinaria de Italia, explorando la cocina y la gastronomía en sus contextos históricos, geográficos y culturales. Este viaje a través de Italia revela todo lo que hace que la cocina italiana sea tan apreciada e inspiradora. La selección de platos no se limita a las delicias más conocidas, como la pizza, el pesto, el risotto, el parmesano o la gorgonzola, sino que abarca una variedad más amplia de exquisiteces, incluyendo las tortas de queso frico, los panes de arena y los dulces de trigo, así como frutas de mazapán que parecen cobrar vida. La obra también actúa como una guía experta para la selección de alimentos, ayudando a distinguir productos de calidad de sus imitaciones.
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Culinaria Italia, Claudia Piras
- Język
- Rok wydania
- 2015
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- Culinaria Italia
- Język
- hiszpański
- Autorzy
- Claudia Piras
- Rok wydania
- 2015
- Oprawa
- twarda
- ISBN10
- 3848008491
- ISBN13
- 9783848008490
- Seria
- Kategorie
- Tagi
- Podróże, Książki kucharskie, Jedzenie, Południowa Europa, Włochy, Literatura włoska, Fotografie, Potrawy narodowe
- Oryginalna nazwa
- Culinaria Italy
- Ocena
- 4,45 z 5
- Opis
- Publicación ilustrada que se adentra en la rica tradición culinaria de Italia, explorando la cocina y la gastronomía en sus contextos históricos, geográficos y culturales. Este viaje a través de Italia revela todo lo que hace que la cocina italiana sea tan apreciada e inspiradora. La selección de platos no se limita a las delicias más conocidas, como la pizza, el pesto, el risotto, el parmesano o la gorgonzola, sino que abarca una variedad más amplia de exquisiteces, incluyendo las tortas de queso frico, los panes de arena y los dulces de trigo, así como frutas de mazapán que parecen cobrar vida. La obra también actúa como una guía experta para la selección de alimentos, ayudando a distinguir productos de calidad de sus imitaciones.