Wyprzedane, ale poszukiwane!
Parametry
Więcej o książce
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.
Zakup książki
Nové stolničení v kostce, Zdeňka Hrbková
- Język
- Rok wydania
- 2018
- Oprawa
- (miękka)
Jak tylko się pojawi, wyślemy Ci wiadomość e-mail.
Metody płatności
Nikt jeszcze nie ocenił.
- Tytuł
- Nové stolničení v kostce
- Język
- czeski
- Autorzy
- Zdeňka Hrbková
- Wydawca
- R plus
- Rok wydania
- 2018
- Oprawa
- miękka
- ISBN10
- 8090409334
- ISBN13
- 9788090409330
- Seria
- Kolekcja
- Gastronomie (R plus)
- Kategorie
- Tagi
- Podręczniki
- Opis
- Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.