Havel od kuchni

Więcej o książce

Jeśli jesteście ciekawi czy fikcyjna potrawa ze sztuki teatralnej może pojawić się na stole, czym jest „awokadowa ręka”, jakiego składnika Václav Havel mógł litrami dodawać do każdego dania, o jakich frykasach marzył w więzieniu i dlaczego nigdy nie doszło do konsumpcji hrabalowskiego faszerowanego wielbłąda – ta książka jest dla Was. Jeśli nie jesteście tego wszystkiego ciekawi, ale lubicie gotować, interesuje Was kuchnia czeska i ogólnie dobra kuchnia – ta książka jest dla Was. Jeśli nie macie poczucia humoru lub nie rozumiecie, dlaczego w latach siedemdziesiątych obywatel bloku wschodniego raczej nie miał jak dodać limonki do guacamole – ta książka raczej nie jest dla Was. Havel od kuchni to napisana z czułością i przymrużeniem oka kulinarno-sentymentalna wycieczka w czasy, kiedy gotowanie wymagało o wiele więcej sprytu, niż teraz. Oryginalne przepisy najsłynniejszego czeskiego prezydenta – który był też cenionym i zapalonym kucharzem – okrasił anegdotą i wspomnieniami jego wieloletni przyjaciel i sekretarz, Michael Žantovský. Znajdziemy tu tradycyjne czeskie dania jak polędwica w śmietanie, knedliki bułczane czy smażony ser, nie zabraknie też bardziej egzotycznych potraw. Zjedzmy więc po prezydencku – mając w pamięci, że ten akurat prezydent był mocno zamieszany w teatr absurdu.