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Angereichert mit Anekdoten, Glossen und Geschichten kann "Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens" durchaus auch als Beitrag zur Kulturgeschichte bezeichnet werden. -- Sächsische Zeitung, 3. November 2005Ein Wälzer mit mehr als 500 Rezepten. Dazu Anekdoten und landestypische Besonderheiten. In Italien gilt der "große Artusi" als Bibel für Feinschmecker. -- Hamburger Morgenpost, 14. September 2005
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Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Geniessens, Pellegrino Artusi
- Język
- Rok wydania
- 2000
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Geniessens
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Pellegrino Artusi
- Wydawca
- Büchergilde Gutenberg
- Rok wydania
- 2000
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 303
- ISBN10
- 3763249834
- ISBN13
- 9783763249831
- Seria
- Oryginalna nazwa
- La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
- Ocena
- 4,3 z 5
- Opis
- Angereichert mit Anekdoten, Glossen und Geschichten kann "Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens" durchaus auch als Beitrag zur Kulturgeschichte bezeichnet werden. -- Sächsische Zeitung, 3. November 2005Ein Wälzer mit mehr als 500 Rezepten. Dazu Anekdoten und landestypische Besonderheiten. In Italien gilt der "große Artusi" als Bibel für Feinschmecker. -- Hamburger Morgenpost, 14. September 2005