Wyprzedane, ale poszukiwane!
Parametry
- 800 stron
- 28 godzin czytania
Więcej o książce
Logically organized according to food constituents and commodities and extensively illustrated with more than 450 tables and 340 figures this completely revised and updated edition provides students and researchers with an outstanding easy-to-use reference.
Zakup książki
Food Chemistry - Second Edition, Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch, M.M. Burghagen
- Język
- Rok wydania
- 1999
- Oprawa
- (miękka)
Jak tylko się pojawi, wyślemy Ci wiadomość e-mail.
Metody płatności
Brakuje nam tutaj Twojej recenzji.
- Tytuł
- Food Chemistry - Second Edition
- Język
- angielski
- Wydawca
- Springer-Verlag
- Rok wydania
- 1999
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 800
- ISBN10
- 3540646922
- ISBN13
- 9783540646921
- Seria
- Kategorie
- Ocena
- 3,5 z 5
- Opis
- Logically organized according to food constituents and commodities and extensively illustrated with more than 450 tables and 340 figures this completely revised and updated edition provides students and researchers with an outstanding easy-to-use reference.