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Frisches Gemüse, unbekannte Sorten, zart marmorierte Fleischstücke, duftende Kräuter. Auf dem Wochenmarkt begegnet man Menschen, die ihr Handwerk verstehen. Gemüsehändler und Bauern, die anbieten, was nicht in Mode ist, aber gerade Saison hat: frische Kartoffeln, Möhren, Pilze. Metzger, die saftige Stücke bereithalten, die wir aus dem Supermarkt nicht mehr kennen. Dagmar von Cramm ist Ernährungswissenschaftlerin und eine der erfolgreichsten Kochbuchautorinnen Deutschlands. Bei Stiftung Warentest sind erschienen: 'Familie in Form' und 'Clever kochen, besser essen'.
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Von Markt & Metzger, Dagmar von Cramm
- Język
- Rok wydania
- 2010
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- Von Markt & Metzger
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Dagmar von Cramm
- Wydawca
- Stiftung Warentest
- Rok wydania
- 2010
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 239
- ISBN10
- 3868510141
- ISBN13
- 9783868510140
- Seria
- Opis
- Frisches Gemüse, unbekannte Sorten, zart marmorierte Fleischstücke, duftende Kräuter. Auf dem Wochenmarkt begegnet man Menschen, die ihr Handwerk verstehen. Gemüsehändler und Bauern, die anbieten, was nicht in Mode ist, aber gerade Saison hat: frische Kartoffeln, Möhren, Pilze. Metzger, die saftige Stücke bereithalten, die wir aus dem Supermarkt nicht mehr kennen. Dagmar von Cramm ist Ernährungswissenschaftlerin und eine der erfolgreichsten Kochbuchautorinnen Deutschlands. Bei Stiftung Warentest sind erschienen: 'Familie in Form' und 'Clever kochen, besser essen'.