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35 recettes de gâteaux sucrés à base de légumes, très gourmands et incroyables !Un brownie à la betterave meilleur qu'un brownie classique ! Carrot cake, gâteau de betterave au sirop d'érable, brownie cacao-patate douce, pumpkin pie, flan de carottes amandes et dattes, fondant à la courge butternut et à l'orange, tatin de potiron au miel.Les atouts : Très gourmand, plus healthy que les gâteaux classiques (le légume remplace une partie du sucre et de la matière grasse), plus moelleux et fondant (texture unique grâce à l'humidité des légumes).Photographies : David Japy.
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Gâteaux aux légumes, Lena Knudsen, David Japy
- Język
- Rok wydania
- 2015
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- Gâteaux aux légumes
- Język
- francuski
- Autorzy
- Lena Knudsen, David Japy
- Wydawca
- Marabout
- Rok wydania
- 2015
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 72
- ISBN10
- 2501099885
- ISBN13
- 9782501099882
- Seria
- Tagi
- Opis
- 35 recettes de gâteaux sucrés à base de légumes, très gourmands et incroyables !Un brownie à la betterave meilleur qu'un brownie classique ! Carrot cake, gâteau de betterave au sirop d'érable, brownie cacao-patate douce, pumpkin pie, flan de carottes amandes et dattes, fondant à la courge butternut et à l'orange, tatin de potiron au miel.Les atouts : Très gourmand, plus healthy que les gâteaux classiques (le légume remplace une partie du sucre et de la matière grasse), plus moelleux et fondant (texture unique grâce à l'humidité des légumes).Photographies : David Japy.