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Dedicato a chi intenda riscoprire i sapori genuini di una cucina che affonda le proprie radici nella semplicità e nella saggezza di un passato sempre attuale, quale quello della intramontabile cultura contadina. Per riscoprire una cucina che, spesso costretta a 'tirare la cinghia', rispettava di regola empirici principi salutistici, più semplici da seguire delle tante tabelle dietetiche di cui sono disseminate i ricettari moderni.
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Cucina contadina, kolektiv
- Język
- Rok wydania
- 2008
- Oprawa
- (miękka),
- Stan książki
- Uszkodzony
- Cena
- 30,59 zł
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- Tytuł
- Cucina contadina
- Podtytuł
- Un occhio alla tradizione con l'esperienza di oggi
- Język
- włoski
- Autorzy
- kolektiv
- Wydawca
- Giunti Editore
- Rok wydania
- 2008
- Oprawa
- miękka
- ISBN10
- 8844035855
- ISBN13
- 9788844035853
- Seria
- Tagi
- Opis
- Dedicato a chi intenda riscoprire i sapori genuini di una cucina che affonda le proprie radici nella semplicità e nella saggezza di un passato sempre attuale, quale quello della intramontabile cultura contadina. Per riscoprire una cucina che, spesso costretta a 'tirare la cinghia', rispettava di regola empirici principi salutistici, più semplici da seguire delle tante tabelle dietetiche di cui sono disseminate i ricettari moderni.