Robert Makłowicz Kolejność książek (chronologicznie)

Robert Makłowicz (nar. 1963 v Krakově), novinář, autor kulinárních, kulturních a historických knih a televizních pořadů. Dlouhodobě se zajímá o dějiny střední Evropy za panování habsburské dynastie, především za vlády císařů Františka Josefa I. a Karla I. Jeho další zájmy jsou rozkročeny od literatury (oblíbení autoři: Joseph Roth a Andrzej Bobkowski) přes hudbu (od punk rocku po Bartóka, se zvláštním ohledem na písně lidu Csángó) až po ovocné destiláty (především z hrušek Williamsových, moruší, kdoulí, švestek, jablek, meruněk a jejich směsi), víno (zejména veltlínské zelené a rulandské modré) a jídlo (podivná záliba v kukuřičné kaši s brynzou a škvarky z uzené slaniny).

„Café Museum” to połączenie książki podróżniczej i kulinarnej z bogatym tłem historycznym oraz osobistymi wspomnieniami Roberta Makłowicza. Autor, w intymnej narracji, dzieli się z nami swoim światem, eksplorując kluczowe dla siebie miejsca w Europie. Wędrując przez kraje wielonarodowościowej monarchii habsburskiej, Makłowicz odwiedza lokalizacje rzadko uwzględniane w przewodnikach. Jego opowieści koncentrują się na ludziach i jedzeniu, a nie na zabytkach, przywołując świat, który już nie istnieje, i ożywiając go poprzez smaki i zapachy. Niezależnie od tego, czy spaceruje po Wiedniu, szeklerskiej wiosce w Transylwanii, czy Sarajewie, autor zawsze wie, gdzie się udać i jakie drzwi otworzyć. Może to efekt lat praktyki, a może opiekuńczy duch cesarza Franciszka Józefa I czuwa nad nim. Książka jest także hołdem dla różnorodności – narodowej, językowej, kulturowej i kulinarnej. Makłowicz sugeruje, że tam, gdzie spotykają się różne narodowości i kultury, można znaleźć prawdziwe szczęście. Czytając, ma się ochotę spróbować opisanych potraw i napojów oraz wyruszyć w podróż do miejsc, które autor przywołuje.