Parametry
- 337 stron
- 12 godzin czytania
Więcej o książce
Umění přírodní fermentace, díl druhý se věnuje pivům a dalším alkoholickým nápojům, kváskovému chlebu a dalším kvašeným obilovinám, misu, tofu a tempehu, masu, rybám a vejcím i fermentaci v širším kulturním kontextu. Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout! Kvůli rozsahu jsme se rozhodli titul Umění fermentace pro české vydání rozdělit na dvě samostatné knihy.
W magazynie mamy łącznie książkiUmění fermentace. Díl druhý(2021)
Zakup książki
Umění fermentace. Díl druhý, Sandor Ellix Katz, Tomáš Roztočil
- Język
- Rok wydania
- 2021
- Oprawa
- (miękka),
- Stan książki
- Bardzo dobry
- Cena
- 60,44 zł
Metody płatności
Brakuje nam tutaj Twojej recenzji.
- Tytuł
- Umění fermentace. Díl druhý
- Język
- czeski
- Autorzy
- Sandor Ellix Katz, Tomáš Roztočil
- Wydawca
- Alferia
- Rok wydania
- 2021
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 337
- ISBN10
- 8027103150
- ISBN13
- 9788027103157
- Seria
- Tagi
- Zdrowie & Medycyna, Książki kucharskie, Poradniki, Nauka, Zdrowie, Jedzenie, Prezenty dla kobiet, Prezenty dla babci, Wino, Warzywa, Piwo, Sery, Zakwas, Jogurt, Tofu, Fermentacja
- Pierwsze wydanie
- 2021
- Oryginalna nazwa
- The Art of Fermentation
- Ocena
- 4,45 z 5
- Opis
- Umění přírodní fermentace, díl druhý se věnuje pivům a dalším alkoholickým nápojům, kváskovému chlebu a dalším kvašeným obilovinám, misu, tofu a tempehu, masu, rybám a vejcím i fermentaci v širším kulturním kontextu. Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout! Kvůli rozsahu jsme se rozhodli titul Umění fermentace pro české vydání rozdělit na dvě samostatné knihy.