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Mit über 1.100 Farbfotografien und 150 Rezepten bietet diese reich illustrierte Einführung in die Kochkunst eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zu einhundert grundlegenden Kochtechniken. Jede Technik wird durch informative Hintergründe ergänzt, die erläutern, welchen Einfluss sie auf den Geschmack der Speisen hat.
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Perfekt Kochen, James Peterson
- Język
- Rok wydania
- 2007
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- Perfekt Kochen
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- James Peterson
- Wydawca
- Ullmann
- Rok wydania
- 2007
- Oprawa
- twarda
- ISBN10
- 3833140011
- ISBN13
- 9783833140013
- Seria
- Oryginalna nazwa
- Essentials of cooking
- Ocena
- 4,3 z 5
- Opis
- Mit über 1.100 Farbfotografien und 150 Rezepten bietet diese reich illustrierte Einführung in die Kochkunst eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zu einhundert grundlegenden Kochtechniken. Jede Technik wird durch informative Hintergründe ergänzt, die erläutern, welchen Einfluss sie auf den Geschmack der Speisen hat.