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Perché alcuni mangiano cani, gatti e dingo, mentre altri evitano la carne di mucca, maiale o cavallo? Perché alcuni odiano il latte e i suoi derivati, mentre altri considerano cibo prelibato lombrichi e cavallette? Perché le abitudini alimentari dei popoli cambiano nel tempo e sono così diverse? Dalla preistoria ai giorni nostri, dai riti sacrificali all'hamburger del fast-food: appassionante come la trama avventurosa di un romanzo, la ricerca dell'antropologo americano conduce il lettore a continue scoperte, avvicinandolo a gusti e disgusti noti e ignoti, ciascuno specchio di storie affascinanti e di realtà all'apparenza inspiegabili.
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Buono da mangiare, Piero Arlorio, Marvin Harris
- Język
- Rok wydania
- 1992
- Oprawa
- (miękka)
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- Tytuł
- Buono da mangiare
- Podtytuł
- Enigmi del gusto e consuetudini alimentari
- Język
- włoski
- Autorzy
- Piero Arlorio, Marvin Harris
- Wydawca
- Einaudi
- Rok wydania
- 1992
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 251
- ISBN10
- 8806128671
- ISBN13
- 9788806128678
- Seria
- Kategorie
- Oryginalna nazwa
- Good to eat
- Ocena
- 4,15 z 5
- Opis
- Perché alcuni mangiano cani, gatti e dingo, mentre altri evitano la carne di mucca, maiale o cavallo? Perché alcuni odiano il latte e i suoi derivati, mentre altri considerano cibo prelibato lombrichi e cavallette? Perché le abitudini alimentari dei popoli cambiano nel tempo e sono così diverse? Dalla preistoria ai giorni nostri, dai riti sacrificali all'hamburger del fast-food: appassionante come la trama avventurosa di un romanzo, la ricerca dell'antropologo americano conduce il lettore a continue scoperte, avvicinandolo a gusti e disgusti noti e ignoti, ciascuno specchio di storie affascinanti e di realtà all'apparenza inspiegabili.