Kupujesz dokładnie tę książkę,która jest na zdjęciu.
Więcej o książce
Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny. Mnohdy se během svého vyprávění pozastaví nad tradicemi nejrůznějších světových kultur. V knize nechybějí ani skutečně jednoduché techniky na domácí výrobu piva, vína i octa (spolu s recepty na cider, medovinu i šumivé víno). S téměř stovkou receptů je neobsáhlejší a nejšířeji pojatou knihou o fermentovaných potravinách, která kdy byla publikována.
W magazynie mamy łącznie książkiSíla přírodní fermentace(2015)
Zakup książki
Síla přírodní fermentace, Sandor Ellix Katz
- Język
- Rok wydania
- 2015
- Oprawa
- (miękka),
- Stan książki
- Dobry
- Cena
- 46,31 zł
Kup tę książkę za 41,68 zł
Cena dla członków Klubu
Metody płatności
Brakuje nam tutaj Twojej recenzji.
- Tytuł
- Síla přírodní fermentace
- Podtytuł
- Jedinečná chuť & léčivá síla živých kultur
- Język
- czeski
- Autorzy
- Sandor Ellix Katz
- Wydawca
- Grada
- Rok wydania
- 2015
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 256
- ISBN10
- 802475214X
- ISBN13
- 9788024752143
- Seria
- Kategorie
- Tagi
- Zdrowie & Medycyna, Książki kucharskie, Poradniki, Zdrowie, Jedzenie, Wegetarianizm, Fermentacja
- Pierwsze wydanie
- 2003
- Oryginalna nazwa
- Wild fermentation
- Ocena
- 4,4 z 5
- Opis
- Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny. Mnohdy se během svého vyprávění pozastaví nad tradicemi nejrůznějších světových kultur. V knize nechybějí ani skutečně jednoduché techniky na domácí výrobu piva, vína i octa (spolu s recepty na cider, medovinu i šumivé víno). S téměř stovkou receptů je neobsáhlejší a nejšířeji pojatou knihou o fermentovaných potravinách, která kdy byla publikována.