On Food and Cooking

Autorzy

Harold McGee

Ocena książki

Oceń

Seria

1 z 2 - The Science and Lore of the Kitchen

Parametry

Więcej o książce

Compulsively readable and engaging, this updated volume covers every aspect of how food is grown, harvested, cooked, eaten, and digested. Winner of the James Beard KitchenAid Book Award in 2005, and the 2005 IACP Crystal Whisk Award.

Język

Wydanie

Zakup książki

On Food and Cooking, Harold McGee

Język
Rok wydania: 1997
Oprawa: (miękka)

Jak tylko się pojawi, wyślemy Ci wiadomość e-mail.

Metody płatności

4,5

Bardzo dobra

99+ Ocena

Brakuje nam tutaj Twojej recenzji.

Informacje o wydaniuZaproponuj zmianę

Tytuł: On Food and Cooking
Język: angielski
Autorzy: Harold McGee
Rok wydania: 1997
Oprawa: miękka
ISBN10: 0684843285
ISBN13: 9780684843285
Seria: The Science and Lore of the Kitchen
Kategorie: Literatura naukowa Gotowanie & Kulinaria
Tagi: Książki kucharskie, Poradniki, Nauka, Jedzenie
Ocena: 4,45 z 5
Opis: Compulsively readable and engaging, this updated volume covers every aspect of how food is grown, harvested, cooked, eaten, and digested. Winner of the James Beard KitchenAid Book Award in 2005, and the 2005 IACP Crystal Whisk Award.